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Le champagne Extra-Brut V. A. est l’expression pure des arômes du terroir, de ceux résultants de son élaboration et de ceux dûs au vieillissement.
Sa structure fruitée et acidulée se repose sur une trame minérale qui apporte toute la fraîcheur plaisante d’un Champagne de toute occasion.
Extra Brut
19,50 €
TTC
Le champagne Extra-Brut V. A. est l’expression pure des arômes du terroir, de ceux résultants de son élaboration et de ceux dûs au vieillissement.
Sa structure fruitée et acidulée se repose sur une trame minérale qui apporte toute la fraîcheur plaisante d’un Champagne de toute occasion.
La robe est d’un or jaune intense.
La bulle est fine et constante.
Les premières notes au nez révèlent les agrumes (citron), évoluant ensuite vers la fraîcheur des fruits blancs (pêche blanche de vigne), puis vers la fleur blanche séchée et la brioche.
Un nez frais et tonique.
Les premières mesures s’ouvrent sur une belle intensité aromatique. Mêlant agrumes frais, fruits à chair blanche compotés, (pêche blanche, brugnon, coing) puis des notes florales (fleurs blanches et roses séchées).
La finale révèle des notes évoluées de pain grillé, de brioche fraîche accompagnées d’une légère touche épicée.
C’est un champagne dont la rondeur et la structure proviennent du Meunier, la puissance et la matière du Pinot Noir complètent cette structure. Le Chardonnay apporte finesse et élégance. Un ensemble d’expressions, fruitées, florales, puis pâtissières, portées par une acidité fondue en bouche par le dosage et le vieillissement.
La fin de bouche est tout en longueur soutenue par une minéralité crayeuse et une belle acidité salivante.
BOUT-EXTRA-BRUT
Fiche technique
- ASSEMBLAGE
- Chardonnay : 40 % - Meunier : 50 % - Pinot Noir : 10 %
- DOSAGE
- 4 g/L
- FLACONNAGES
- 75cl / 150 cl / 35,7 cl